菜系及功效:川菜 红烧舌尾的制作材料:主料:猪舌,猪尾各250克,冬笋250克 辅料:冰糖(黄色)25克,料酒25克,香油,葱各13克,姜,盐各8克,味精3克红
菜系及功效:川菜 独蒜烧虾仁的制作材料:主料:独蒜,虾仁,豆瓣酱,高汤。教您独蒜烧虾仁怎么做,如何做独蒜烧虾仁才好吃油烧至六七成温度落豆瓣酱,炒二三分钟再落独蒜
菜系及功效:川菜 麻辣冬瓜的制作材料:主料:冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。麻辣冬瓜的特色:汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑
菜系及功效:川菜 成都素烩的制作材料:主料:白萝卜250克,腐竹(泡软)2条,胡萝卜l条,油面筋10个,草菇10朵,洋菇10朵,上汤2杯,马铃薯250克,小黄瓜
菜系及功效:川菜 粉蒸牛肉的制作材料:主料:瘦牛肉370克,大米75克,植物油50克,酱油30克,花椒,胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱,姜各8克,料酒13克,豆瓣
菜系及功效:川菜 魔芋烧鸭的制作材料:主料:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒,川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。魔芋烧鸭的特色:色泽红