菜系及功效:云贵菜 虾松的制作材料:主料:生菜叶15块,中虾500克,马蹄12粒,红萝卜100克,蒜茸2茶匙,葱1条,海鲜酱1小碟。配料:调料:盐1/3茶匙,麻
菜系及功效:云贵菜 杏花酥鸡翅的制作材料:主料:鸡翅 10只 虾仁 8两 肥肉 1/2两 炸杏仁或炸花生(切碎) 1大匙 米酒,盐 各少许 太白粉 1大匙 米酒
菜系及功效:云贵菜 蚝油炒芥兰的制作材料:主料:芥兰菜 300公克 蚝油 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 糖 1/3小匙 酱油膏 1/3小匙 太白粉 1小匙 高汤 11
菜系及功效:云贵菜 芦笋炖野鸭的制作材料:主料:肥嫩野鸭2只约重1500克;鸽蛋12个,葱姜2.5克,五花猪肉500克,净冬笋300克。料酒15克,精盐5克,芝
菜系及功效:云贵菜 双冬炒芥菜的制作材料:主料:冬笋,冬菇 辅料:芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜 调料:盐,鸡精,白糖,淀粉双冬炒芥菜的特色:脆嫩爽口,味道清淡。教
菜系及功效:云贵菜 什锦凉米线的制作材料:主料:米线200克。配料:熟鸡肉丝10克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各3克,水发木耳,水发海蜇丝,薄荷,香菜段各2克