菜系及功效:川菜 葱辣鱼脯的制作材料:主料:活草鱼2000克,泡辣椒50克,葱500克,姜25克,香菜100克,盐15克,味精15克,料酒50克,胡辣椒少许,醋
菜系及功效:川菜 灯影苕片的制作材料:主料:红心苕(红薯),生油(耗油),精盐,白糖,明矾,红油。灯影苕片的特色:色泽金红,酥脆爽口,咸鲜微辣,略带甜味。教您灯
菜系及功效:川菜 小煎鸡的制作材料:主料:鸡腿肉300克,青笋50克,泡辣椒15克。 芹黄25克,盐5克,料酒20克,葱15克,酱油10克。醋5克,白糖10克,
菜系及功效:川菜 红油鸡块的制作材料:主料:鸡腿1只 红椒,黄椒各100克 葱2支。辣油,辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙,糖,米酒各1小匙。红油鸡块的特色:色泽
菜系及功效:川菜 火爆肚头的制作材料:主料:猪肚头400克,水发兰片50克,水发香菌30克。 猪化油50克,精盐3克,料酒15克,豆粉30克,姜10克,蒜10克
菜系及功效:川菜 白汁牛肉的制作材料:主料:牛肉750克,马铃薯2个,沙拉油3大匙,清水6饭碗,老姜一片,葱一根。调料:盐一茶匙,酒一大匙,味精1/2茶匙。教您